春風(fēng)十里,一盞春茶 | 2019茶山行必備知識大全~

春風(fēng)十里,一盞春茶 | 2019茶山行必備知識大全~

8閱讀 2019-03-05 05:48 常識

春風(fēng)十里,一盞春茶。當(dāng)然,“嘗嘗春天”也是必不可少的。尤其是那口春茶,無論在北方凜冽的早春,還是南方綠意盎然中,飲下一杯,也是不負(fù)這一年一度的美好時(shí)光。


那么,隨著2019年春茶的悄然萌芽,一年一度的春茶探秘之旅也將隨之開啟,即將去茶山的你,做好準(zhǔn)備了么~



在上茶山之前,一個(gè)茶山知識的梳理是有必要的哦!小編在此總結(jié)了云南普洱茶主要產(chǎn)區(qū)的茶葉特色和地理情況,僅供大家學(xué)習(xí)和參考~


茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶,特有勐庫種。


特點(diǎn):茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。


布朗

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。


班章

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分。


特點(diǎn):云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。


景谷

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):條索不長,葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。


邦崴

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。


特點(diǎn):香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯。


南糯

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。


革登

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。


蠻磚

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚(yáng)。


無量


茶區(qū)位置:云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無個(gè)別茶區(qū)特色。


易武

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。


倚邦

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。


千家寨

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。


攸樂

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):香型口感與曼撒易武接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀度稍高。


景邁

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。


特點(diǎn):茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。


莽枝

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。


曼撒

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。


生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。


特點(diǎn):香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄。



對于茶人

最美的旅行

是可以親自到茶山上

感受茶山的原生環(huán)境

素手采摘那一片帶有露珠的茶葉

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